Courgette oogsten in de herfst en inmaken als zoet-zuur
Courgettes zijn misschien wel de meest dankbare groenten in de moestuin. Met relatief weinig verzorging leveren ze vaak een overvloed […]
De herfst: een seizoen van verandering en voorbereiding
De herfst is een van de meest veelzijdige seizoenen van het jaar. Na de warmte en uitbundigheid van de zomer
Hommels: onmisbare bestuivers
Hommels behoren tot de meest herkenbare en geliefde insecten in ons landschap. Met hun dikke, wollige lichaam, zoemende vleugels en
Rivierkreeft in Nederland: van exoot tot keukenklassieker
Rivierkreeften zijn inmiddels een vertrouwd beeld geworden in de Nederlandse wateren. Waar ze vroeger nauwelijks voorkwamen, zijn ze de afgelopen
Hoeveel soorten bijen zijn er in Nederland?
In ons land komen naar schatting zo’n 350 bijensoorten voor, die je grofweg in drie hoofdgroepen kunt onderverdelen: honingbijen (1
Rattenkeutels: signalen, risico’s en omgang
Ratten zijn al eeuwenlang ongenode gasten in menselijke leefomgevingen. Waar ratten zijn, daar laten ze duidelijke sporen achter, en een
Berenklauw: majestueuze plant met een dubbele reputatie
De berenklauw is een indrukwekkende verschijning in het landschap. Met zijn imposante hoogte, grote bladeren en schermen vol witte bloemen
Bijenwas: het gouden product van de honingbij
Bijenwas is een van de meest bijzondere stoffen die de natuur ons schenkt. Het is het bouwmateriaal waarmee honingbijen hun
Rode biet: alles van wortel tot blad
Rode bieten zijn een van de meest veelzijdige en voedzame groenten in onze keuken. Hun diepe, robijnrode kleur trekt meteen
Warmoes ofwel Snijbiet – Groente vol kracht
Warmoes, ook wel snijbiet genoemd, is een van die groenten die vroeger standaard op het menu stond, maar in moderne
Tamme kastanje: Goud van de herfst
Wanneer de herfst zich aandient, vullen bossen, parken en straten zich met kleine, glanzende noten: de tamme kastanjes. Met hun
Pompoenen: Geschenk van de herfst!
Pompoenen – rond, robuust en in alle tinten oranje, groen en geel – de pompoen is misschien wel het meest