Biologische Boerderij Eyckenstein werkt aan een natuurinclusief bedrijfsmodel. Dit is een model waarbij natuurherstel- en ontwikkeling hand in hand gaan met een gezonde financiële bedrijfsvoering. Door Jersey stieren hun natuurlijke graasgedrag te laten vertonen (regeneratieve begrazing) kunnen we 90 hectare bodem op landgoed Eyckenstein (de Utrechtse Heuvelrug) weer vitaal krijgen, vol met bodemleven en organisch materiaal. Vitale bodems hebben vervolgens weer een positief effect op de biodiversiteit in de omgeving, het watervasthoudend vermogen van de grond en zorgt voor opname van CO2 doordat de koolstofcyclus wordt geactiveerd. Samen met een diverse ecologische en bedrijfsmatige partners willen we natuurherstel- en ontwikkeling integraal onderdeel maken van een gezonde financiële bedrijfsvoering.