Biologisch veeteeltbedrijf Hierford uit Rollegem (West-Vlaanderen) is de winnaar van de BioVLAM 2023. Het bedrijf is een lichtend voorbeeld van wat mogelijk is in de biologische veeteeltsector. Hierford heeft ervoor gekozen om de relatie tussen zijn Hereford-runderen en de natuur sterk te intensifiëren, niet alleen door zelf meer natuur op eigen gronden te integreren maar ook – en vooral – door samenwerking met verschillende partners.