"Half juni zijn de eerste pruimen uit Spanje bij ons binnengekomen. Gewoonlijk komen de eerste partijen uit de regio's Murcia en Valencia, gevolgd door pruimen uit de regio Extremadura, de belangrijkste regio voor onze pruimen," vertelt Christian Kaufmann, directeur van Naturkost Schramm Import-Export GmbH. "De pruimenbomen hebben minder water nodig dan gewassen zoa…