Droge periodes en hoge temperaturen zorgen de laatste seizoenen voor een grote uitdaging in de uienteelt. Zonder de beschikking van zoetwater is de teelt al helemaal lastig om nog goede opbrengsten te krijgen. Uienteler Klaasjan Boer, deelnemer van de Boerenbusiness Gewastour blijft voorlopig zaaiuien telen in Zeeland. De laatste jaren zetten hem echter wel aan het denken.