Tholen - Bart van den Broek heeft tijdelijk een extra functie. Hij is ijsmeester van de schaatsbaan die ontstaan is op het terrein van biologische boerderij 't Schop in Hilvarenbeek. "Het is nu even rustig omdat de kinderen op school zitten. Gisteren hebben we volle bak geschaatst. Een hele beleving zo. Ik verwacht vanmiddag…

Kan de biologische melkveehouderij een oplossing bieden voor de uitdagingen van de melkveesector in Nederland? Blijft er bij een extensievere bedrijfsvoering met een lagere veebezetting – die vaak kenmerkend is in de biologische sector – toch een verdienmodel over dat kan concurreren met een gangbare…

Als er ijs ligt ga je schaatsen: een gevleugelde uitdrukking in Nederland. De studenten van biologisch-dynamische landbouwschool Warmonderhof in Dronten gingen een stapje verder: als je wilt schaatsen, maak je zelf je ijs! Ze bleven er vannacht de hele nacht voor wakker. Vanochtend half zeven stapten de…

Iets meer dan 12 procent van de horecabedrijven vindt hun schuldenlast problematisch. Dat is twee keer zo veel als gemiddeld in het bedrijfsleven (6 procent) en het hoogst van alle bedrijfstakken. In de horeca is ook meer onzekerheid over het voortbestaan van het bedrijf, en zijn de verwachtingen voor…